岐阜県大垣市にあるとんこつラーメンのお店「十六代目哲麺」へ行ってきました。かなりバリエーションに富むとんこつラーメンを提供しているお店で、ラーメン一つに自分好みにカスタマイズできる面白いお店でした。
3種のとんこつラーメンを選べる「十六代目哲麺」
ショッピングセンターアルプラザ鶴見のやや北東に位置し、大垣の中でも東大垣にあります。下町のような印象のラーメン店です。どの駅からも遠く、来店するには基本的に自動車か徒歩という事になります。
替え玉50円！という看板が目印です。
駐車場について
駐車場は店の前の約7台分のスペースがあります。かなり広めのスペースを取ってあるので停める事には苦労しないでしょう。
十六代目哲麺のメニュー
十六代目哲麺はとんこつラーメンのお店ですが、特長は3種類のとんこつラーメンを選べる所にあります。豚骨醤油・豚骨塩・豚骨味噌の3種類から選び、具材によって更にメニューが6種類に分かれています。
豚骨醤油は基本の人気メニュー、塩豚骨は女性にも人気のあっさり系豚骨、味噌豚骨はコクのダブルパンチ。どれにしようか迷いました。
一番基本メニューで550円というリーズナブルさも特筆すべき所です。替え玉が50円という安さなので600円でたらふくラーメンを味わう事ができます。
もう一つの特長は麺やスープ、トッピングを自分好みにカスタマイズできる点です。麺の固さのバリエーションが何と8種類。味や脂も計6種類から選べます。麺・スープ・味・脂でカスタマイズが216種類に及びます。自分好みのラーメンが作れますね。味は濃いのにあっさりという一見矛盾しているような組み合わせもできるわけですね。
味噌豚骨ラーメン
醤油豚骨や塩豚骨は食べた事があれど、味噌豚骨はなかったので「豚骨味噌ネギチャーシューメン（900円）」を注文しました。牛乳か！と見紛う程の白濁したスープ。よく見るとやや薄いベージュで味噌の色が残っていました。ちなみに麺はちょいかた、味と脂はふつうで注文しています。
具材はネギ・きくらげ・海苔・チャーシューです。紅しょうがや高菜はテーブル脇のセルフサービスで自由に加える事ができます。また、店員さんに声をかければニンニクも無料でトッピングできます。
スープはコク深い豚骨と味噌のダブルパンチが効いています。豚骨と味噌も合うんですねぇ。
麺はストレートな細麺です。やはり固いほうが合いそうな気がしました。チャーシューはやや焦げ目が付いて香ばしく美味しいです。
お店の売りでもある「替え玉50円」ですが、麺の量は普通でも多めな感じなのでお腹いっぱいになりました。替え玉50円は破格ですよね。
サイドメニューの半チャーハン（300円）です。特筆すべき所はなく普通でした。
カレーサービス
十六代目哲麺でご飯物を注文した場合は、カレーが無料サービスで付いてきます。セルフサービスでカレーがかけ放題です。ラーメン屋なのにカレーか！というツッコミはさておき、ラーメン屋にしては珍しいサービスです。
おわりに
帰り際に替え玉・半味玉・ちょいのせチャーシューのどれかが無料になる券を頂きました。
216種類から自分好みのラーメンを注文でき、550円からというリーズナブルさも良いですね。平日夜間でも人入りが激しい人気店でした。また行ってみたいと思います。
お店情報
十六代目哲麺
住所：岐阜県大垣市上面2-71-2
営業時間：11:00～翌1:00
食べログ：十六代目 哲麺 大垣上面店 - 東大垣/ラーメン [食べログ]
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