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味三変化の油そばが楽しめる、岐阜県大垣市の「鳥そば真屋」

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真屋外観

近所の知る人ぞ知るラーメン店を開拓中です。今回は岐阜県大垣市で油そばが話題の「鳥そば真屋」へ行ってみました。

立地的にはかなり不利?けど繁盛「真屋」

地図を見たらわかる通り、大通りの国道21号線から細めの県道に入り、更に小路に曲がった角にあるお店でかなり立地的には不利そうです。入り口が通りに対して背を向ける形なので尚更です。国道を走っている人は目にする事はありません。

また、すぐそこの県道沿いには他店の大きなラーメン屋があって激戦地の模様。しかし、真屋はそんな不利な中でも結構人入りがあって繁盛してました。確かな腕と味が人を呼び込んでいるのでしょう。

真屋の油そば

メインは鳥そばのようでしたが、あえての「油そば1.5玉(700円)」を注文しました。メインの鳥そばも別の機会に食べてみたいと思います。しかし700円とは安い。2玉でも750円のリーズナブルさです。

真屋の店主さんは岐阜県大垣市の人気つけ麺店「中村屋」で修行を積み独立したのだとか。これは期待が持てます。

真屋の油そば

油そばとはスープがないラーメンです。底にあるたれを絡めて混ぜて混ぜて食べます。玉ねぎのみじん切り、水菜、角切りのチャーシューがゴロゴロと盛りつけられています。油そばというだけあってこってりな香りが結構漂っていました。太麺がタレとよく絡んで絶妙に美味しかったです。

チャーシュー

盛りつけられている角切りチャーシューはぷりっぷりで超やわらかです。口の中でとろけるような絶品チャーシューでした。

tamagoとガーリック

真屋の油そばで特徴的だなぁと思ったのは、トッピングの卵の黄身とガーリックが別の皿で分けられている所です。(ガーリックとあられから選べます。)

まずは何も乗せずに食べて、そのままの味を楽しんだら卵の黄身を投入して混ぜ混ぜ。するとまろやかさがアップした違った味を楽しめます。そして、次にガーリックを投入して混ぜ混ぜ。するとスパイシーでパンチが効いた油そばになってまた違った味わいになります。

違う味が3度味わえる味の三変化!1回の食事で3度得した気分になりました。

おわりに

こんな目立たない所にあるラーメン屋さんですが、この味ならこれだけ人が集まってくるのも納得です。是非お近くの方は訪れてみてください。おすすめのお店です。

岐阜県大垣市にこんなに美味しいラーメン屋さんが点在している事に驚いています。まだまだ大垣市には良いお店がたくさんありそうです。

お店情報

真屋
住所:岐阜県大垣市熊野町4-6
営業時間:11:30~14:00 18:30~21:00(ラストオーダー20:30)
食べログ:真屋 - 大垣/ラーメン [食べログ]
公式ブログ:真屋のブログ

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