*

煮えたぎる豚骨つけ麺激旨し!岐阜県大垣の「新羽亭」

公開日: : 最終更新日:2017/08/27 ラーメン

新羽亭外観

岐阜県大垣市って本当にラーメン屋さんに困る事はありませんね。ラーメン激戦区です。

今回はとんこつラーメン専門店「新羽亭」へ行ってきました。ここに行ってみようと思ったきっかけは公式サイトにあります。個人ラーメン店と言えばあってもブログ程度な印象がありますが、こちらはプロの手が加わったような作りこまれた公式サイトです。

見てるだけで行ってみたくなるサイトです。更に Facebook ページまでありました。店主さんがネットに詳しいのか、ここまでやってるラーメン屋さんはチェーン店以外ではなかなかない気がします。これは「いいね」するしかないわ。

目印はアルプラザ鶴見

大通りから離れた住宅街の中にあります。道端には面していますが、駐車場はほぼなし。これは立地的に不利!と思いきや、お店の真ん前にアルプラザ鶴見というショッピングモールがあるので客入りも良いようです。アルプラザ鶴見へ行くつもりで行けば必ず「新羽亭」にはたどり着けますよ。

店内に入るとまずは食券を購入します。夜20時頃に伺いましたが、店内は電球色の証明でやや暗め。カウンター席とテーブル席2つという一般的なラーメン店のレイアウトです。テレビも置いてあったり割りとレトロな雰囲気です。優しそうなご主人が迎えてくれました。

人気メニューは「しんちゃんのつけ麺」

とんこつラーメン専門店という事で、全てとんこつずくめ。人気ナンバーワンメニューの「しんちゃんのつけ麺 大盛り(910円)」を注文しました。

豚骨つけ麺

土鍋に入ったつけ汁がまず登場しました。すごく、物凄く煮えたぎってあつあつです。ひやもりの冷たい麺なので、つけるとちょうど良くいただけます。

とんこつラーメンというと濃厚で場合によってはくどいという印象がありました。しかし、このスープは違う。コッテリあっさり!何を言っているのかわからないとは思いますが、まさにそんな感じなのです。口当たりは濃厚なのですが、胃もたれしないというか後には残らないです。とんこつと魚介エキスをフィフティ・フィフティで、更に水分はほぼ野菜のみというご主人のこだわりが光ります。個人的には魚介風味が勝ってるかなと思いました。

具材はネギしかのってないように見えますが、中には味付け卵とチャーシューが底に隠されています。

ちなみに麺は白い丸皿に盛られてきました。中太麺の縮れ麺で凄くコシがあります。

からむ麺

この中太縮れ麺がとんこつ魚介つけ汁によく絡む!これは美味いですよ。

ラーメン黒

別の日につけ麺じゃない通常のラーメンも注文しました。人気ナンバー2で、ラーメン黒(750円)です。鉄鍋が丼代わりに使われていて熱々です。こってりな豚骨スープにマー油の香りが漂う香ばしい味わいのラーメンでした。

おわりに

とんこつラーメン専門店 新羽亭。国道から結構離れているので知らない人も多いと思います(私も知らなかったように)。お近くの方は是非このこだわりの豚骨スープを味わって頂きたいです。

お店情報

とんこつラーメン専門店 新羽亭
住所:岐阜県大垣市鶴見町489-1
営業時間:11時30分~13時30分(水~金)11時00分~14時30分(土日祝)
18時~22時(水~日)
定休日:月火
食べログ:新羽亭 – 大垣/ラーメン [食べログ]
公式サイト:岐阜県大垣市のとんこつラーメン専門店「新羽亭」

岐阜県大垣市のおすすめラーメン

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

豚骨ラーメン
長浜の「麺屋銀JIRO。」入り辛いけど中は寿司屋のような綺麗なお店で豚骨ラーメンを食す

滋賀県長浜市にある「麺屋銀JIRO。」へ行ってきました。よく通る道沿いにあるので存在自体は前から知っていましたが、なかなか行こうとは思わなかったんですよね。何故ならどこか怪しい倉庫の1階に店を構えていて、傍から見てもどう […]

一竜とんこつラーメン
本場博多屋台のとんこつラーメン、岐阜県大垣市の「一竜」

岐阜県大垣市にあるラーメン店「一竜」へ行ってきました。こちらのラーメン店は元祖博多中洲屋台ラーメンの暖簾分けで岐阜県に出店なのだとか。博多とんこつラーメンのお店です。 目次1 元祖博多中洲屋台ラーメン一竜1.1 濃厚とん […]

つけ麺
中部国際空港でつけ麺を食す!飛騨高山 豆天狗にて

中部国際空港セントレアの飛騨高山中華そば「豆天狗」さんに行ってきました。セントレアにはよく行くのですが、よく考えたら何か食べた事はないなぁと思いまして。実はとあるブロガーさんが豆天狗の記事をアップしていたので、行ってみよ […]

中村屋
行列が出来る岐阜県大垣市の美味しいつけ麺「中華そば中村屋」

住んでいる所の近隣にもまだ知らない美味い店があるだろう!という事で地元付近を開拓する事に。食べログで調べて人気のつけ麺およびラーメン屋「中華そば中村屋」に行ってきました。 目次1 岐阜県大垣市の人気ラーメン店「中村屋」1 […]

チャングイの担々麺
大垣で担々麺なら中華食房チャングイへ行け!辛くも甘みがある絶品担々麺はやみつきになる

岐阜県大垣市にある中華食房チャングイへ行ってきました。ここはラーメン屋というより、お店の名前の通り中華料理屋です。ラーメンの種類もラーメン屋ばりに多いですが、それ以上に中華料理も豊富です。 この中華食房チャングイのタンタ […]

炙・肉そば
滋賀県草津市で食べる熊本中華そば「せからしか」で迫力の炙・肉そば

滋賀県草津市で熊本ラーメンでお店を構える「熊本中華そば せからしか」へ行ってきました。熊本ラーメンを実際に現地で食べた事はありませんが、珍しいラーメンが食べられるかもと思って行ってみました。あともう一つは草津市のラーメン […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
microUSBケーブルでもUSB Type-Cに対応させるには変換アダプタを使おう

USB ケーブルといえば様々な家電や端末に使います。スマートフ

作業用BGMをすぐに探して作業したい人向けサイト「#作業してくる」の使い方と活用法【無料】

創作活動にしろ、書類作成、レポート作成、現代を生きる人々には作

ボンボンショコラ
珠玉のチョコレート専門店!滋賀県長浜市の黒壁近く「ボンボンショコラ」

滋賀県長浜市に本格チョコレート専門店があります。その名前は「L

縦の三点リーダー
縦の三点リーダーをウェブサイト上で表示する方法

三点リーダーという言葉をご存知でしょうか。日本語の世界では度々

漬けトロチャーシュー麺
ボリューム満点の漬けトロとんこつラーメン!滋賀県長浜市の「麺屋風火」

滋賀県長浜市に出来たラーメン屋「麺屋風火」へ行ってきました。元

→もっと見る