*

マイルドな四川担々麺が美味しい岐阜県大垣市の「ラーメン四川翔」

公開日: : 最終更新日:2016/05/08 ラーメン

四川翔外観

岐阜県大垣市で担々麺をメインに提供するラーメン店「四川翔」に行ってきました。名古屋で四川料理を学んだ店主さんの本格担々麺が食べられます。

四川翔へのアクセス

岐阜県大垣市を走る国道21号線の中川町の交差点を北へ進んで右手にすぐの所にあります。マクドナルドがある交差点です。JR 大垣駅からは遠いので徒歩で行くのは現実的ではありません。本当にすぐ近くにラーメン店がある激戦区ですが、右手に赤い看板で「ラーメン・担々麺」という文字が目印です。

駐車場について

店の前に自動車が11台停められる駐車スペースがあります。軽自動車しか停められない狭いスペースもあります。

店内について

中華を扱うラーメン店や料理店って結構物々しい雰囲気で入り辛いお店である事が多いように思いますが、四川翔は外観から店内が見えたりオープンなお店です。オシャレさもあり入りやすいお店でした。店内は白い壁に黒いテーブルで白と黒を基調とした内装。シンプルで洋室のような雰囲気です。ラーメン店な雰囲気ではないですね。これらの外観や内装は若い人でも気軽に入ってもらえるように考えられたものだそうです。

そして、ラーメンを食べ終わったら何か飲み物を飲みたくなるもの。自販機が店内に設置されています。

四川翔のメニュー

四川翔メニュー

四川翔は担々麺をメインとしつつも、その他にも12種類のラーメンを提供しています。まずいちばん人気の四川担々麺、味噌豚骨、金胡麻ラーメン、汁なしタンタン麺、冷やし坦々つけ麺、節ラーメンなどなど。

サイドメニューには餃子やチャーハンはもちろん、春巻きや天津飯などの中華料理もあります。

サービスタイムもあり

ランチタイムの11時~14時には、麺類の注文でご飯とサラダが無料という太っ腹なサービスを行っています。更にご飯はお代わり自由だとか。更に女性限定でミニ杏仁豆腐のサービスもあります。

また高校生以上の学生の場合は、学生証提示で麺類の50円割引サービスも行っているようです。

マイルドで麺がプリプリな担々麺

四川担々麺

一番の人気メニューである四川担々麺(700円)を注文しました。この担々麺は辛さを(0.5辛、1辛、2辛、3辛)から選べます。とりあえず標準であろう1辛で注文しました。(隠しメニューで5辛まであるそうな。)

具材はネギ、挽き肉、チンゲンサイです。

sisen5

辛そうな濃い橙色のスープの中に白濁したものが見えます。これは恐らく胡麻ダレかと。スープは意外とマイルドでした。口から火が出ると揶揄するような辛さはなかったです。程よい辛さで美味しいです。でもこれは1辛だからです。最初に食べるならやはり1辛から挑戦するのがおすすめです。3辛になると更にスープが赤く染まります。

sisen4

麺はやや縮れた中太麺です。特筆すべきは食感がプリプリで弾力がある所です。このプリプリ感と歯ごたえのある食感は驚きました。四川翔で提供される麺は卵を多めに使用した特注の麺だそうです。麺へのこだわりが垣間見れます。店内には製麺室があったのでそこで作っているのかもしれません。

自分で作れるものは出来る限り自分で作る、うまみ調理料を一切使用していないというこだわりの担々麺です。

sisen3

サイドメニューの餃子(260円)を注文しました。皮が綺麗に繋がっています!

おわりに

スープもマイルドであっさり目な程よい辛さ、プリプリの弾力ある麺の相性も抜群。とても美味しい担々麺でした。辛いものが苦手な方は0.5辛で注文してみてはいかがでしょうか。

お店情報

四川翔
住所:岐阜県大垣市中川町3-8-2
営業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
定休日:金曜日
食べログ:四川翔 (センショウ) – 大垣/四川料理 [食べログ]

関連記事

大垣市のラーメンをランキング形式で紹介しています。

岐阜県大垣市のおすすめラーメンランキングTOP8【大垣グルメ】
ラーメン激戦区の岐阜県大垣市、本当に美味しいラーメンがたくさん味わえました。約1年程かけて数ある大垣のラーメンを食べてきましたが、ここで総集編の総まとめ! ここさえ行

大垣市ラーメングルメ

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

大垣北海道味噌ラーメン
蔵出し味噌の味噌ラーメン専門店が大垣に開店「麺場田所商店壱康」

2016年6月19日に岐阜県大垣市にオープンした「麺場田所商店壱康大垣店」へ行ってきました。田所商店は全国に点々と展開しているみそラーメン専門店のチェーン店です。岐阜県では岐阜店、各務ヶ原店に続き大垣市に3店舗目の出店で […]

極太麺のこってりつけ麺が人気!滋賀県長浜市の「麺屋ジョニー本店」

滋賀県長浜市にある麺屋ジョニー本店へ行ってきました。長浜市は縦に長いですが、長浜市中部の湖北町にある2007年にオープンしたラーメン店です。何度か行った事がありますが、最初はジョニーという変わった店名に興味を持ち通りすが […]

【閉店】岐阜県大垣市で栃木のご当地佐野ラーメンが食べられる「政吉食堂」

佐野ラーメンというものをご存知でしょうか?佐野ラーメンとは栃木県佐野市を中心に広がる栃木のご当地ラーメンです。栃木県佐野市のゆるキャラに「さのまる」というキャラクターがいますが、実は佐野ラーメンを身にまとったキャラクター […]

白湯塩ラーメン
鶏白湯とはまぐりラーメン、長浜市湖北町の「十二分屋」

滋賀県長浜市湖北町にあるラーメン屋「十二分屋」へ行ってみました。長浜市の市街地よりやや北部にある地です。 目次1 十二分屋へのアクセス1.1 駐車場について1.2 店内について2 十二分屋のメニュー3 お店情報 十二分屋 […]

超人気のラーメン店銀座篝がsitatte sapporo(シタッテ札幌)に上陸

2017年3月4日に札幌駅前に新たなランドマークとしてオープンした複合商業施設「sitatte sapporo」へ行ってきました。JR札幌駅から徒歩2分、更に地下歩行空間から直結というアクセスの良い場所にあります。sit […]

中村屋
行列が出来る岐阜県大垣市の美味しいつけ麺「中華そば中村屋」

※中村屋は潰れていません。ただ夜開いていないので閉店したのかと思ったら夜の営業を止めていました。人手不足が深刻なのでしょうか。 住んでいる所の近隣にもまだ知らない美味い店があるだろう!という事で地元付近を開拓する事に。食 […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
ESRランニングポーチ
ランニング中でもスマホが邪魔にならないESRランニングポーチのレビュー

日々のランニングやマラソン大会に出た時、ある悩みの種がありまし

はじめ整体院外観
滋賀県彦根市の「はじめ整体院」で体の歪みや重心のズレを相談してきた

近頃長い間歩くと足の痛みや足の不調が顕著に現れるようになってき

青森大間土産のマグロ一本釣り「やいっやー!山本さんラングドシャ」

お隣さんが本州最北端の青森県大間町へ旅行に行ったという事でお土

増田うどん
札幌の「増田うどん」甘いお出汁の肉うどんが魅力のうどん専門店

札幌市中央区役所の近くにある「増田うどん」は福岡肉うどんがメイ

鮭の旨味が濃厚な柳月のお煎餅「北海道鮭ぶし丸」が安いし超うまい

北海道で近年「鮭節(さけぶし)」と呼ばれる新食材が注目されてい

→もっと見る