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ボリューム満点の漬けトロとんこつラーメン!滋賀県長浜市の「麺屋風火」

公開日: : ラーメン

滋賀県長浜市に出来たラーメン屋「麺屋風火」へ行ってきました。元々「麦笑ラーメン」長浜店があった場所でしたが閉店し、麺屋風火が新たにオープンしました。本店が滋賀県草津市にあり、草津の人気ラーメン店の2号店が長浜市にやってきました。滋賀県長浜市でとんこつラーメンを推しているラーメン屋さんです。

麺屋風火長浜店の場所

国道8号線の大辰巳町交差点を西へ行きすぐの場所です。SUNMUSIC長浜店の向かい側です。国道8号線沿いではありますが、国道からは見えず気づきにくい場所にあります。

駐車場について

麺屋風火がある場所は周りに複数のお店があり、共同駐車場となっています。

店内について

店内にはカウンター席が5つ、4人がけテーブル席が4つあります。一人でも入りやすいですし、家族連れのお客さんも多かったです。

麺屋風火のメニュー

とんこつラーメンがメインのお店ですが、とんこつ、塩とんこつ、醤油とんこつなどバリエーションに富んでいます。とんこつを抜いた塩ラーメンと醤油ラーメンは土日のみの提供です。

注文時に麺が2種類から選べます。ストレート細麺と中太ちぢれ麺です。細麺はコシのある麺でとんこつラーメンのスタンダード。中太ちぢれ麺は弾力のあるプリプリとした食感が特長です。

サイドメニューにご飯物が「高菜明太子ごはん」「漬けトロごはん」など全6種類。

ランチタイム(11:30~15:00)限定で、ご飯物がオトクな価格でセットメニューにできます。

やはりとんこつを一番推しているというのならとんこつラーメンを食べなくてはいけませんね。漬けトロチャーシュー麺のとことんこつ(950円)を注文しました。メニューに「とんこつ」と「とことんこつ」があります。とことんこつはとことん煮込んだとんこつの略で、違いは背脂が多めな事とスープ自体も通常のとんこつよりコク深い味わいに。

具材はもやし、キャベツ、チャーシュー、角切りされた漬けトロチャーシューがゴロゴロと…。

麺はあえて中太縮れ麺をチョイス。とんこつラーメンと言えば細麺ですが、中太の麺もなかなか新鮮です。

スープは見た目同様かなりのこってりタイプです。とことん豚骨ですから、かなり濃厚でにんにくと豚骨のダブルパンチが効いています。しかし臭みやクセはあまり感じられず飲みやすく仕上がっています。

そして角煮のチャーシューはよく味が染み込んでいて柔らかなお肉です。しかし、この量はなかなかにヘビー。30歳を越えるとこの肉々しさはちょっと参ってしまいますね。

さすがとんこつを推しているだけあって、とんこつラーメンの中でもかなり濃厚な部類でとんこつラーメン好きならヒットしそうなラーメンでした。

お店情報

麺屋風火 長浜店
住所:滋賀県長浜市大辰巳町31
営業時間:11:30~15:00 / 18:00~21:00
定休日:月曜日
公式サイト:麺屋 風火 – 滋賀県草津市・長浜市のラーメン店

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