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彦根市に生カカオが活きたローチョコレート専門店「ハレトケト」

 

公開日: : スイーツ

滋賀県彦根市、彦根城周辺の古き町並みが残る地に滋賀県初のローチョコレート専門店がオープンしました。お店の名前はハレトケト。土日限定で開店します。

ローチョコレートとは

チョコレートといってもローチョコレートはただのチョコレートではありません。「ロー」とは「raw」で生という意味で、普通のチョコレートとは製法も異なり手間もかかる特別なチョコレートなのです。

チョコレートの原料はカカオという事はご存知の方も多いでしょう。ローチョコレートは生のカカオを使用しています。カカオは古代よりその栄養素の高さから神様への捧げ物という特別な扱いをされていました。しかし、普通のチョコレートはカカオを焙煎してしまう為せっかくの豊富な栄養素を失わせてしまうのです。ちなみにローチョコレートは焙煎せず低温で作るので、カカオ本来の豊富な栄養素を損なわずにチョコレートとして形にすることができます。

どんな栄養素が含まれているか

ローチョコレートにはポリフェノール、食物繊維、ビタミン、ミネラル、フェニルエチルアミンなど豊富な栄養素が含まれています。抗酸化作用に優れ、免疫力の向上、動脈硬化予防、便秘改善などの効果が期待できます。

特にフェニルエチルアミンは特別な栄養素で恋をした時に脳から分泌される物質だそうです。ストレスの軽減、精神の安定化、食欲を抑える効果もあります。そんな特別なフェニルエチルアミンがローチョコレートに含まれているのです。

ハレトケトへのアクセス

ハレトケトは彦根城のキャッスルロードの近くにあり、住宅街の一角にあります。キャッスルロードの始点終点でもある本町一丁目交差点を東へ行き、1つ目の角を南へ入ります。ただ車も通れない細い道になっています。

見た目は普通の家という感じなのですが、彦根市指定文化財「旧彦根藩足軽組屋敷村山家」を借りて開店されました。

駐車場について

駐車場はありません。すぐ近くにコインパーキング「四番町スクエア第二駐車場」があるので、ここから徒歩ですぐなので便利です。利用料金は30分200円。

店内について

店内はカフェスペースとして喫茶店のように利用する事もできますが、ローチョコレートは持ち帰りもできます。

畳の部屋で窓から日本庭園の眺めは風情があって良いです。席は大人数用の6人テーブル、2人テーブルが2卓、3つしかありませんので少ないです。イートインスペースは満席必至でしょう。

ハレトケトのメニュー

ロールケーキや生カカオを使ったケーキ、メインのローチョコレートがあります。

  • 本日のロールケーキ:600円
  • ローカカオクーヘン:250円
  • 彦根リンゴのクランチチョコ:300円
  • ローチョコレート:300円

こちらが見本のローチョコレート。左と真ん中がローチョコレートで、右が彦根リンゴのクランチチョコです。1個300円という高級チョコレートですが、やはり特別な製法と手間、生カカオ本来の栄養素を凝縮したチョコレートはそれだけの価値があるのでしょう。

今後は板チョコもラインナップに加わる予定だそうです。

ローチョコレート

種類の違うローチョコレートを2つ買ってきました。ビニール袋で個装されています。

孔雀の柄も繊細です。こちらのローチョコレートには香辛料のピンクペッパーも含まれています。ペッパーと聞くと辛そうですが、別に辛味はなく抗菌防腐効果があり風邪の予防などにも効果があります。チョコレートにちょっとしたスパイシー感が加わります。ミントのような刺激ですね。

ローチョコレートの味は結構ビターチョコレートな感じで甘みは少ないです。ほのかな甘味の中に苦味も印象的で濃厚なカカオを感じさせる味わいでした。

おわりに

彦根キャッスルロード沿いではありませんが、ちょっと徒歩1分程度足を運んだ場所にあるお店ですので彦根城観光でも行きやすいです。土日しか営業していませんが、観光にはちょうどいいですね。

お店情報

ハレトケト(Hareto-Keto Raw Chocolate & Detox Cafe)
住所:滋賀県彦根市芹橋2丁目6-54
営業時間:9:00~19:00
定休日:平日
公式サイト:Hare to Ke to ―ハレトケト― – 滋賀県彦根市のローチョコレート•ケーキ屋さんin足軽屋敷!Raw chocolate and raw vegan sweets gift shop and cafe in traditional Samurai house;)

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名前:Azell
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