滋賀県長浜市にある「麦笑ラーメン 長浜店」へ行ってきました。最初はむぎわらと読んでいましたが、看板をよく見るとばくしょうと読むそうです。
麦笑ラーメンは名古屋に本店があり、滋賀、大阪を中心に展開するチェーン店です。滋賀に3店、大阪に3店、愛知に2店舗あります。ラーメンは豚骨を全面に押し出したメニューで、豚骨＋醤油、豚骨＋塩というようなラーメンを提供している所が特長です。
麦笑ラーメン長浜店の場所
国道8号線沿い、大辰巳町交差点の角にあります。滋賀県では有名な本屋＆CDショップの SUNMUSIC の向かい側です。地図を見ると国道沿いで凄く立地が良いように見えますが、麦笑ラーメンと国道の間に SUZUKI の自動車置き場が挟まれています。その為国道から店舗を見る事ができません。看板がチラリと見える程度です。こんな所にラーメン店があるのかと思われる方も多いのではないでしょうか。私も今まで知りませんでした。
駐車場について
店舗の前に20台分の駐車スペースがありますが、近くのお店と共有スペースのようです。
麦笑ラーメンのメニュー
前述の通り豚骨ベースのラーメンが4種類あります。とこ豚骨・とこ塩豚骨・醤油とんこつ・塩とんこつの4種類です。とことんと豚骨をかけているんだと勝手に思っています。（季節メニューや限定メニューがある場合もあります）
セットメニューは＋250円で、チャーハンセット、唐揚げセット、餃子セット、チャーシュー丼セットにする事もできます。
注文時に麺をお選びくださいと尋ねられ驚きました。「えっ、麺を選ぶの？」と。麦笑ラーメンでは麺を3種類から選ぶ事ができるのも特長です。ちぢれ麺・細麺・極太ドラゴン麺から選びます。蛸の足のようなドラゴン麺が凄く気になりましたが、ここはスタンダードに細麺をチョイス。
豚骨＋塩という組み合わせはあまり見ないので、人気メニューNo.2であるという「とこ塩豚骨（700円）」を注文しました。あまり色鮮やかではありませんが、もやし・細切りメンマ・海苔・チャーシュー・黒胡椒・背脂・ニンニクが入っています。
まずはスープ。確かに豚骨ラーメンのスープですが、塩の味も感じます。背脂・ニンニク・黒胡椒のコンボでかなりパンチが効いたこってりスープです。メニューにも16歳～40歳くらいの方におすすめと書いてありますが、相当こってりです。でも美味い。（注文時にニンニクは抜けます。）
麺はやや硬めな細麺。やはり豚骨には細麺だなぁと個人的には思います。量が物足りなければ替え玉100円、替え玉半玉50円という格安で麺追加できます。
歯ごたえがあるチャーシューです。
食べ終わってみれば口にニンニクが結構残ります。気になる場合はニンニク抜きで注文するほうが良いですね。
お店情報
麦笑 長浜店
住所：滋賀県長浜市大辰巳町31
営業時間：平日：（昼）11:00～15:00 （夜）17:00～23:00
土曜：11:00～23:00 日祝：11:00～22:00
公式サイト：株式会社麦笑 | 麦笑・豚人・神豚などラーメン専門店をプロデュース！
食べログ：麦笑 長浜店 （バクショウ） - 長浜/ラーメン [食べログ]