長浜IC前「らーめん専家味噌壱」癖になる濃厚味噌ラーメン

北陸自動車道の長浜インターチェンジ前に、2018年にラーメン屋「らーめん専家味噌壱」ができました。パチンコ店に併設されているお店ですが、パチンコ店に入らなくても外から入れます。

味噌壱という名前の通り、味噌ラーメンをメインに提供するラーメン店です。名古屋八丁味噌と北海道白味噌をブレンドした特製味噌がうり。辛味系の味噌でまた食べたくなる美味しい味噌ラーメンでした。

らーめん専家味噌壱へのアクセス

らーめん専家味噌壱は長浜インターチェンジのちょっと東の南側にあります。セブンイレブンの向かい側です。

国道8号線からならヤマダ電機のある川崎町交差点を東へ行きます。北陸自動車道の高架をくぐったらすぐ右側にらーめん専家味噌壱があります。南側にあるので東から来たほうが入りやすいです。

パチンコ店のキング観光の駐車場がたくさんありますが、らーめん専家味噌壱の専用駐車場の場所は決まっているようですね。一番南側の駐車スペースです。

らーめん専家味噌壱は全てがセルフサービスのお店となっています。まず食券を購入し、カウンターで食券を渡します。出来上がったらカウンターへ取りに行くというフードコートスタイルです。そして水もセルフサービスで、お箸やレンゲも自分で取ってくるセルフサービスです。食べ終わったら食器返却口へ返します。

店内は壁側にカウンター席が6席ほどあり、4人掛けテーブル席が4つ、2人掛けテーブル席が2つあります。コンクリートの粗塗りの床、木目のテーブル、赤い椅子の色合いがお洒落。窓が大きくて明るいですね。

味噌ラーメンがメインですが、醤油ラーメンもあります、種類は全12種類ですが、そのうち3つは平日限定メニューになっていました。麺大盛りはプラス100円です。

メニュー一部抜粋。

セットメニューやご飯メニューもあります。

セットメニューは好きなラーメンを選べるわけではなく、味噌・醤油・辛味噌の3種からしか選べません。

ラーメン屋ですけど、日替わり定食があります。

金曜限定イベントとして、一番基本のシンプルなラーメンに限り300円割引の390円で食べられます。これを毎週やってるんですから凄いですね。

濃厚味噌らーめん（800円）を注文しました。もやし、青ネギ、コーン、海苔、味付け玉子、チャーシュー2枚、刻み唐辛子が乗っていて彩りも豊かですね。

麺はもちもちの中太麺でスパイシーな味噌によく合います。舌触りも滑らかです。

名古屋の八丁味噌と北海道の白味噌を独自ブレンドしているというスープは、甘いか辛いかで言えば辛め。スパイシーでガツンとくる濃厚な味噌スープです。このパンチのあるスープが美味しくて癖になります。

テーブル脇には、すりごまや胡椒があります。お好みに応じてどうぞ。

もっと辛味が欲しいというなら、テーブルに豆板醤もあります。混ぜることでより辛さが増してスパイシーになります。

パチンコ店に併設という点がハードルが高いですが、濃厚な味噌ラーメンでなかなかにおすすめできるお店ですよ。