野菜の美味しさを改めて切に実感しました。
今年の夏の北海道旅行で富良野に行ってきました。お昼を食べる所も下調べをしまして、北海道産の野菜や食材を楽しめるという事で是非「花七曜」にしようと決めました。
広大な田畑に囲まれた静かな場所です
富良野国道237号線から脇道に入ります。この脇道はどこまでも続く真っ直ぐな道で、左右には広大な田畑が広がっており少し見とれてしまいました。本州ではお目にかかることができません。
あいにくの曇り空でしたが良い景色です。
付近には家もあまり建っておらず、あっても民家っぽいのでカーナビが無ければどこが「花七曜」なのか迷う所でした。カーナビの指示通りに細い道を曲がると小さな「花七曜」の看板を見つける事ができて辿りつけました。(駐車場あります。)
素材そのものの自然な美味しさが魅力
建物の周りには綺麗な庭があしらえられており、店内の半分はドライフラワー等おしゃれな雑貨店となっております。お食事を待つ間にかなり楽しめます！
花ランチ（￥1,250）を注文しました。＋50円増で雑穀米に変更可能です。
木製トレイに彩られた8つの食器がまるで花のように美しく、食べるのがもったいない程でした。雑穀米、自家製味噌汁、冷製茶碗蒸し、サラダ、ズッキーニの炒めもの、ピーマンの肉詰め、豆乳プラマンジェ、どれを取っても美味い！
北海道産野菜のサラダは、野菜ってこんなに美味しいんだと改めて実感。雑穀米も甘みがあってとても美味しいです。小皿の副菜も美味しい、ピーマンの肉詰めはとってもジューシーで肉汁が溢れます。特にデザートの豆乳プラマンジェは、甘すぎず上品で思わず笑顔が溢れる美味しさです。
家庭料理風ですが、どれも絶妙な味わいです。ハズレがありません。食後にはドリンクも付いて大満足なランチでした。（花ランチのメニューは季節に寄って変動するそうです。）
花七曜にいらっしゃるお客様にも、野菜や、素材そのままのおいしさを味わっていただきたい。
その思いでレシピを考えて、料理しています。（公式サイトより）
その想い、しかと届きました。全くその通りで食材そのものの自然な美味しさが魅力の花七曜さんです。
また機会があれば是非行きたいです。
公式サイト
富良野 花七曜/ドライフラワー・プリザーブドフラワー・ナチュラルカントリー雑貨・カフェ（ランチ）・ドッグラン・ガーデン
北海道グルメレポート
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