岐阜県本巣市の極太つけ麺で人気というラーメン屋「ぶっと麺しゃにむに」に行ってきました。お店の名前の通り極太麺が特長です。本巣市の中ではかなり上位のお店のようで、お昼のランチタイムには客足が途絶えず列ができていました。ここの極太つけ麺は一味違ってとても美味しかったです。
ぶっと麺しゃにむにの場所
本巣縦貫道路沿いにあり、モレラ岐阜前の通りです。南にはアピタ北方店、北にはモレラ岐阜がありその中間にあります。「平成8」交差点をちょっと北へ行った所にぶっと麺しゃにむにがあります。
最寄り駅は樽見鉄道線の北方真桑駅で、ここから南へ徒歩約10分です。
駐車場について
お店の北側に駐車場がありますが、こちらは同じテナントに入っているお店との共用駐車場です。空いていれば停める事ができます。その他にもお店の南側に駐車場があるようです。
店内の雰囲気について
店内はテーブルも内装も壁も白が基調となっていて、とても明るい雰囲気でした。席は厨房を囲んだカウンター席しかありません。席数は11です。カウンターしかないので、大勢で来店すると別々に座る事がほぼ確実になります。テーブル席がないので家族連れも厳しいでしょうね。一人なら問題なく気軽に入れます。
ぶっと麺しゃにむにのメニュー
店内に入るとまず食券機で食券を買います。ぶっと麺しゃにむにでは極太麺のつけ麺・まぜそば・豚そば・中華そばがあります。メインとしてつけ麺を1番に推していますね。つけ麺が人気と聞いていましたから、やはりつけ麺を食べたいですね。
つけ麺にも種類があって、普通のつけ麺・香辛つけ麺・辛刺激つけ麺の3種類ありました。今回は香辛つけ麺味玉付き（900円）を注文しました。ぶっと麺しゃにむにでは、つけ麺・肉そば・中華そばが大盛り無料です。食券を渡す時に並か大盛か聞かれます。
写真でもわかるつけ汁から登り立つ湯気が凄まじいです。グツグツと煮えたぎってアツアツです。このつけ汁は10時間以上煮込んだというとんこつスープに魚介節を加えて風味付けたものです。更に香辛つけ麺はオレガノなど多数の香辛料をブレンドしていてピリッと辛くひと味違います。この辛味がただの魚介つけ麺とは違って美味しいです。この香辛料には消化促進、強壮作用、暑い夏には食欲増進の薬効があるそうです。
そしてぶっと麺しゃにむにの特長である極太麺です。北海道産小麦を100％使用したオリジナルの麺です。大変コシがあって食べごたえは抜群です。具材は標準では海苔と刻みネギ、炙りチャーシューです。別料金のトッピングで味付け卵、メンマを追加できます。
セルフサービスでスープ割りもできますが、大盛だと食べ終わった頃にはつけ汁が無くなってしまいました。
ランチタイムはご飯一杯無料
セルフサービスとなりますが、ランチタイムサービス（11:00～14:00）でご飯一杯無料があります。茶碗に一杯分ならどれだけ盛っても良いそうですが、食べ残しはいけません。普通にご飯を食べても良いですし、まぜそばの追い飯に使うなど食べ方は自由です。
また、ポットも併設されておりつけ麺のつけ汁に入れてスープ割りもできます。
おわりに
つけ麺で人気のぶっと麺しゃにむに、納得の美味しいお店でした。辛いのが大丈夫なら、おすすめは香辛つけ麺です。ピリッとして一味違う美味しさを是非味わってみてもらいたいです。
お店情報
ぶっと麺しゃにむに
住所：岐阜県本巣市上真桑2224-1
営業時間：11:00～14:00 / 18:00～21:00
定休日：水曜・第二第四火曜
公式サイト：ぶっと麺しゃにむにのブログ
食べログ：しゃにむに - 北方真桑/ラーメン [食べログ]