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琴浦町で名物牛骨ラーメン「たかうな」鳥取県のご当地ラーメン

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鳥取県中部の琴浦町にあるラーメン店「たかうな」に行きました。

たかうなについて

こちらのお店は鳥取県中部以西でのご当地ラーメン「牛骨ラーメン」が食べられるお店です。牛骨ラーメンが食べられるお店は他にもありますが、たかうなでは全てのラーメンに牛骨スープを使用した牛骨尽くしなお店なのです。

牛骨ラーメンと聞くと最初はいかついイメージがあって食指が動きませんでした。牛骨が入っているわけではありません。牛骨で出汁を取ったスープのラーメンです。鳥取県に来て始めて聞く名前でした。

店内について

民家を改装してラーメン店にしたような佇まいで、厨房と向かい合わせのカウンター席とお座敷の席があります。

たかうなのメニュー

たかうなは鳥取ご当地ラーメンの牛骨ラーメンのお店ですが、そのバリエーションは多岐に渡り、普通のラーメンはもちろん、つけ麺、まぜそば、担々麺など色々あります。

  • 牛骨ラーメン しょうゆ極み白(イチオシ):600円
  • 牛骨ラーメン 味噌:600円
  • 牛骨ラーメン 塩:600円
  • チャーシューメン:900円
  • マヨネーズラーメン:650円
  • 牛骨担々麺:850円
  • 牛骨しょうゆつけ麺:820円

メニュー一部抜粋。

まず値段の安さに驚きました。ラーメンは600円台ではなかなか食べられません。

平日限定ランチセットもあります。プラス200円でお好きなサイドメニューを選べます。

  • Aセット:若鶏の唐揚げ・ごはん
  • Bセット:ミニチャーシュー丼
  • Cセット:半チャーハン
  • Dセット:塩おむすび
  • Eセット:焼き餃子・ごはん
  • Fセット:キムマヨチャーシュー丼

ラーメンが安いので800円程度でお腹いっぱい食べられます。

牛骨ラーメン しょうゆ極み白

初めてなので一番定番の店主おすすめ「牛骨ラーメン しょうゆ極み白(600円)」を注文しました。牛骨・チャーシュー・醤油は全て鳥取県産のものを使用されています。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、海苔というシンプルな感じ。スープは透明感のある黄金色で美味しそうです。

スープを飲んでみると、醤油ラーメンのあっさり感はそのままに、パンチのあるコクが感じられました。これが牛骨の出汁の力かと思いました。ただのあっさりラーメンでは終わらない味わいに舌を巻きます。

鳥取県の大山豚を使用したチャーシューはその場で炙られ盛り付けられます。とても柔らかくてとろける食感でした。

麺は中太縮れ麺です。スープによく絡みます。こちらの麺は卵が使用されていません。小麦がダイレクトに感じられる麺です。

初めての牛骨ラーメン、最高の体験でした。

たかうなへのアクセス

たかうなは鳥取県中部の琴浦町にあります。山陰自動車道の琴浦東インターチェンジを降りて北へ行き、最初のY字路を左折すると左側にお店があります。外見は普通の民家なのでのぼりが目印です。

駐車場について

お店の前に乗用車が6台程度停められる駐車場があります。道に直接面しているので後続車がいると停めるのが難しいです。

お店情報

たかうな
住所:鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6
営業時間:11:00~15:00
定休日:月曜日
電話:0858-53-2550
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