*

こだわりの濃厚醤油ラーメンが美味しい、滋賀県旧能登川町の「絆」

公開日: : ラーメン

絆外観

滋賀県東近江市旧能登川町にある醤油ラーメン専門店「絆」に行ってきました。醤油ラーメンはあまり食べないのですが、2015年にオープンした専門店という事が来店の決め手になりました。専門店というだけあって、こだわりの醤油ラーメンは大変美味しかったです。

澄み渡る濃厚醤油ラーメン「絆」の場所

JR 東海道本線の近くにあり、能登川駅と稲枝駅の中間くらいの距離にあります。能登川駅から歩くと20分ほどかかります。

駐車場について

お店の横に3台ほど停められる駐車スペースがあります。開店直後だったので空いてました。

店内の雰囲気について

kizuna8

店内は厨房を囲んだ L 字型カウンター席とテーブル席が2つあります。カウンターテーブルも高めで厨房内は見えないので落ち着いて食べられますね。全体的に木を基調とした内装で温かな雰囲気がありました。

お昼の営業は11時から15時までですが、夜は18時から深夜2時まで空いてます。この辺りでは遅くまで開いているお店は珍しいです。

絆のメニュー

kizuna3

醤油ラーメン専門店ですが、近頃味噌ラーメンも始まったそうです。ラーメンにサイドメニューをプラスする定食メニューが豊富です。唐揚げ・唐揚げ丼・チャーシュー丼・餃子・シソ餃子・コロッケ・チャーハン・アジフライ、サイドメニューがバリエーション豊かです。

kizuna4

大盛り早食いチャレンジなんていう企画もやっているようです。10分以内に食べられたら無料。ラーメン屋でやっているのは初めて見ました。

kizuna5

初来店なので、やはり専門店ならではの味を体験したいので醤油ラーメン(730円)を注文しました。香ばしい醤油の良い香りが漂います。具材はメンマ、青ネギ、卵半分、炙りチャーシューというシンプルな王道パターンです。

kizuna7

濃厚醤油ラーメンとはいかなるものか。澄み渡る醤油スープはコクがあり飲みやすかったです。濃厚と言うなら豚骨とか白湯ほどの濃さを想像してしまったのですが、そうではありません。醤油ベースで鶏ガラ&魚介ダシと油分の味わいは醤油ならではの濃厚さを感じるものです。また、スープを飲むと醤油の余韻が長く続いて大変美味しいです。余韻が残ると言っても後味が悪いわけではなく、美味しい余韻が長く続いてちょっと得した気分になりますね。

kizuna6

麺は細麺ストレートでちょっと固めでした。また、自家製炙りチャーシューもとろとろで香ばしく美味しかったです。

おわりに

絆の醤油ラーメンはシンプルながらに濃厚ながらにスッと溶け込む絶品のラーメンでした。国道沿いではないのでちょっと通りがかりに見つける事も少ないでしょうが、お近くに用事・観光なら是非ランチなどに「元祖濃厚醤油ラーメン 絆」をチェックしてみてください。

お店情報

元祖濃厚醤油ラーメン 絆
住所:滋賀県東近江市今町989
営業時間:11:00~15:00/18:00~26:00
定休日:火曜日
食べログ:絆 – 能登川/ラーメン [食べログ]

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

大垣北海道味噌ラーメン
蔵出し味噌の味噌ラーメン専門店が大垣に開店「麺場田所商店壱康」

2016年6月19日に岐阜県大垣市にオープンした「麺場田所商店壱康大垣店」へ行ってきました。田所商店は全国に点々と展開しているみそラーメン専門店のチェーン店です。岐阜県では岐阜店、各務ヶ原店に続き大垣市に3店舗目の出店で […]

滋賀県長浜市のあっさりラーメンとして話題の「梅花亭」は女性にも人気なお店です

滋賀県長浜市にある梅花亭というラーメン屋さんに行ってきました。巷では長浜のあっさりラーメンとして話題で女性にも人気なお店です。 目次1 長浜の女性にも人気なラーメン「梅花亭」1.1 駐車場について1.2 店内について2 […]

担々まぜそば
辛いようで甘味のある平麺担々麺が特長の大垣市にある「坦々屋サンコック」

岐阜県大垣市にある担々麺専門店「坦々屋サンコック」に行ってきました。サンコックというお店は中華料理屋として古くから大垣市にあるようで、第二号店として担々麺専門店がオープンしたそうです。しかし立地が驚く事に、ラーメン屋の隣 […]

中華料理も豊富な大垣市のラーメン専門店「麺味(めんうぇい)」

岐阜県大垣市のソフトピアジャパンの近くにある麺専門「麺味(めんうぇい)」に行ってきました。麺専門とは謳ってはいますが、中華料理屋という風合いが強いです。それもその筈、元は「満留美」という老舗中華料理店から派生したお店だそ […]

滋賀県長浜市のおすすめラーメンランキングTOP7【長浜グルメ】

滋賀県長浜市にラーメン店ってあんまりないなぁと思っていましたが、知らないだけで隠れ名店とも言えるようなラーメン店などもあり結構な数がある事に気づきました。長浜市のラーメン店は国道沿いしか知らないという方の参考になれば幸い […]

おむろー
オムレツ×ラーメンの驚きのコラボ!滋賀県長浜市の「オムヒコ」で黒壁ラーメングルメ

滋賀県長浜市にあるオムライス屋「オムヒコ」へラーメンを食べに行ってきました。オムライス屋でラーメン?不思議に思われるかもしれませんが、実は何も間違ってはいません。滋賀県長浜市の一大観光地でもある黒壁スクエアの近くにあるオ […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
フリーソフトAviUtlで動画に音楽に同期する棒グラフを付ける方法(オーディオスペクトラム)

動画サイトなどで音楽が主体なものを見ていると、よく音楽に同期す

AviUtlを動画編集ソフトとして使う最低限の導入方法【2018年版】

フリーの動画編集ソフトを探していたところ、AviUtl という

エアアジア国内線に搭乗する際にチェックインなどの注意点

エアアジアとは格安航空会社(LCC)の一つです。スカイマーク、

Premiere Elementsで動画を白くフェードアウトするには?

動画をフェードイン、フェードアウトする事は動画編集の基本中の基

北海道パウダーキューブは甘さ控えめな大人のクッキーでお土産にも最適なサイズ

北海道のお土産として小ぶりでかわいらしいものを見つけてきました

→もっと見る