*

長浜でシュークリームなら和菓子屋「ちゃらく」が作る和三盆糖使用の和三盆シュー

公開日: : 最終更新日:2017/07/31 カフェ ,

ちゃらく外観

滋賀県長浜市に「ちゃらく」という和菓子屋さんがあります。こちらのお店では和菓子はもちろんの事、和と洋を融合したオリジナルの和菓子が販売されています。建物も和と洋を融合したようなモダンな佇まいです。

シュークリームと言えば洋菓子ですが、和菓子屋が作るちゃらくの和三盆シューはとても上品な味わいで和菓子のテクニックが詰まっているようです。

ちゃらくの看板商品の一つでもある和三盆シューを紹介します。

ちゃらくへのアクセス

和菓子店ちゃらくは市立長浜病院のすぐ近くにあります。国道8号線からなら、大戌亥町交差点を西へ車で1分未満の距離です。

駐車場について

お店の隣にちゃらく専用の駐車スペースが8台分あります。

店内について

外観も品が良いおしゃれなものでしたが、店内もおしゃれな雰囲気は変わらず。販売されているのは和菓子ですが、店内は和菓子屋ではなく洋菓子屋のような雰囲気です。

ちゃらくでは店内にカフェスペースも設けられています。購入した和菓子を店内で食べていく事もできますし、カフェ専用メニューもあります。イートインサービスとして、ドリンクが無料になるサービスもあります。

和三盆シュー

ちゃらくの和三盆シュー(170円)を購入しました。看板商品について訪ねたらこのシュークリームがその一つのようでショーケースの中でも目立つ場所に置かれています。

和三盆という名前は、高級な和三盆糖が使われている事にあります。製法も複雑で製造できる時期も限られている事から砂糖の中でも最も高級なものと言われています。甘さがしつこくなく後味が良い味わいが特長の砂糖です。

和三盆シュー

こちらが和三盆シューの全貌です。まるでカレーパンのような見た目をしています。外側のシュー生地はふわふわしたものではなくちょっと固めです。表面には砂糖をまぶして焦がしたようなザラザラした感触がある生地となっています。これはきっと美味しいやつだ!と思いましたね。

半分に切ってみました。ナイフで切っても潰れない固さです。表面はカリッと焼きあがっていて、中は柔らかな感じでした。

中にはカスタードクリームがぎっしりです。スカスカとは言わせません。まずはクリームだけ味わってみましたが、甘さはあまり主張せず和菓子らしい上品な甘味のカスタードクリームであっさりしています。

カリッとした固めの生地はやはり砂糖を焦がしたような食感があってシュー生地もほんのり甘く、食べた瞬間はカリッと、次にフワッとした食感に変わりトロトロのカスタードクリームの三連ハーモニーは絶妙でした。洋菓子のシュークリームとは一味違う和菓子屋ちゃらくの和三盆シューを是非味わってみてください。

ちゃらくの苺大福

苺大福

もう一つの看板商品として苺大福(250円)があります。白餡に大きないちごが包まれています。このいちご自体も凄く糖度が高くてジュワッと染み入るフルーティーな甘味と白餡の甘味がミックスされてとても美味しいです。

お店情報

ちゃらく
住所:滋賀県長浜市大戌亥町1284
営業時間:9:30~19:00
定休日:火曜日
食べログ:ちゃらく – 田村/カフェ [食べログ]

関連記事

夏季限定!ちゃらくのかき氷について

長浜市の和菓子屋さんが作る和風かき氷「ちゃらく」のわらび餅入り黒蜜かき氷
滋賀県長浜市ではかき氷専門店はありませんし本格かき氷を提供しているお店も少ないですが、そんな長浜市でおすすめするかき氷は和菓子屋さん「ちゃらく」のかき氷です。ちゃらくでは饅

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

おばんざいが美味しい岐阜県大垣市の「またたびカフェ」でランチ

岐阜県大垣市の西濃総合庁舎前に「またたびカフェ」というお店があります。この猫好きの心をくすぐるような名前をとある雑誌で見かけて気になったので、またたびカフェでランチしてきました。 またたびカフェはご想像通り猫をモチーフと […]

滋賀県大津市初の猫カフェ、膳所駅前の「保護猫カフェねこのおうち」へ行ってきた

2016年12月に大津市にオープンしたという保護猫カフェねこのおうちへ行ってきました。今までに滋賀県内で猫カフェと言えば彦根市と草津市に合わせて3件しかありませんでしたが、滋賀の県庁所在地の大津市に初めての猫カフェがオー […]

焼きたてパンが自慢のいなべ市にあるロッジ風カフェ「cafe Attente(カフェアタント)」

東海地方最大級と呼ばれる三重県の梅の名所「いなべ市梅林公園」へ行った時、どこか近くに昼食を食べるところもあるだろうと特に調べずに行きました。すると近くに店はほとんどなく、やっとの事で見つけたのが cafe Attente […]

近江牛パスタ
長浜駅直結の眺めが良いお洒落カフェ「ライフスタイルカフェM」でランチ

滋賀県の JR 長浜駅前にスターバックスはありませんが、2017年にオシャレなカフェがオープンしました。長浜駅直結で徒歩1分程度で行けます。 かつて長浜駅前にあった5階建ての平和堂は取り壊され、その場所に新たに2017年 […]

小樽カフェ「kuraノsu」
心休まるおすすめカフェ!小樽なら「ギャラリー&カフェ kuraノsu」

先日小樽へ旅行に行った時、「ギャラリー&カフェ kuraノsu(くらのす)」という一般家庭風の喫茶店に行ってきました。これがほんとに素晴らしすぎでして。オーナーさんもネットで紹介しても良いと仰っていたので遠慮なく紹介しま […]

札幌イーズカフェのパンケーキ付きランチセットはコスパも満足度も高く美味しい

JR札幌駅北口から徒歩7分程度の距離にあるバリスタチャンピオンが淹れるコーヒーとパンケーキで話題のイーズカフェに行ってきました。札幌駅の北側は南側と比べるとやや閑静な印象があります。しかし、開店前から列が出来るほどの人気 […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
長浜市の長浜城近くの高級ケーキ屋「パティスリー Ichigo IchiE(イチゴイチエ)」

滋賀県長浜市にあるケーキ屋「パティスリー Ichigo Ich

岐阜県輪之内町の「寅ちゃんラーメン」昭和レトロ全開な創作ラーメン屋さん

お店の外観と看板が強烈な岐阜県輪之内町の「寅ちゃんラーメン」へ

和とイタリアンが融合、長浜市の「Chobitto菜」でパスタランチ

滋賀県長浜市にあるイタリアンレストラン「Chobitto菜(ち

滋賀と京都の境目にある花の美しい庭園「ガーデンミュージアム比叡」

ゴールデンウィークに滋賀と京都の境目にあるガーデンミュージアム

濃厚なカスタードが魅力!東京限定土産「ベイカーズカスタード」が上品で美味しいのでレビューします

羽田空港で東京土産を物色していた時、とても気になる商品を見つけ

→もっと見る