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新千歳空港でハンバーグならここしかないだろ【竃円山】

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新千歳空港でハンバーグが食べたいなと思って店を探して見つけたのが「竃円山」でした。見るからに高級で高そうな雰囲気を醸しだしていましたが、たまにはいいかなという事で入りました。

感想から言うと、こんな美味いハンバーグは食べた事がない!という位感動しました。やはり高級レストランだけありますね。これは是非行ってみるべしですよ!

夢に出てくるハンバーグ「竃円山」

竃円山は店の名前にもなっているように本店は札幌市円山にあります。新千歳空港店はターミナルビル3階です。店の中まで見渡せるオープンなレイアウトとなっており、一際お洒落な内観と「KAMADO」という看板が目印です。

つなぎなし!北海道産短角牛100%のハンバーグ

メニューは一般的なハンバーグレストランより高めな感じ。平均1000円代半ばという所。サラダ・スープ・ライスが付いたセットメニューを注文すると2000円を超えてしまうので単品で注文しました。注意点は単品だとライスも付きません。ライスが欲しい場合は単品(216円)で注文する事になります。

竃円山

北海道江別産辛味 山わさびハンバーグ160g(1620円)を注文しました。焼き加減はレア・ミディアム・ウェルダンから選ぶことができます。店員さんからはつなぎなしの為レアをオススメされたのですが、ついミディアムにしてしまいました。

熱々の鉄板がテーブルに運ばれてきて、仕上げの調理はテーブルで行われます。これがもう迫力満点ですよ。当然色々と飛び散るので紙エプロンでガードします。

上にかかっている白いものは山わさびです(途中まで粉チーズかと思ってた…)。とうもろこし、いんげん豆、人参、じゃがいも、玉ねぎの野菜がごろごろとふんだんに盛られています。特に玉ねぎは皮付き!?と驚きました。野菜には余計な味付けはなく野菜本来の味や甘みを感じる事ができて凄く美味しいです。人参もじゃがいもも玉ねぎも甘いんです。特に特大のたまねぎの甘味には驚きました。

メインのハンバーグは、つなぎなしなのでお肉本来の旨味がダイレクトに伝わってきます。ジューシーで濃厚です。今まで食べたハンバーグの中で一番美味いと言っても過言ではないものです。やはりつなぎがないのでナイフで切ると簡単にパラパラと崩れてしまいます。ただこれはミディアムで注文したからであって、レアだとそんな事にはならないようです。

おわりに

竃炭焼きのハンバーグのお店は全国の空港で初だそうです。新千歳空港しかありません。新千歳空港でハンバーグならここしかないでしょ。竃円山、全力でオススメします。北海道へ行く友人にもオススメしておきました。

お店情報

竃円山 新千歳空港店
住所:北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F
営業時間:10:30~21:00(L.O.20:30)
食べログ:竃 円山 新千歳空港店 - 新千歳空港/ハンバーグ [食べログ]

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