土産物

高級和三盆糖使用、上品な甘さの柔らかクッキー「箱根ポルボローネ」

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箱根のお土産店で一際目をひいたのは、このお洒落なパッケージの「箱根ポルボローネ」です。箱根土産の中でもトップ5に入るほどで、お土産としても人気のようです。ポルボローネとはスペイン発祥のお菓子で、幸せを呼ぶクッキーとして知られています。

スペインのポルボローネに日本の高級砂糖「和三盆」を使用し日本風にアレンジしたのがこの「箱根ポルボローネ」。上品な箱根伝統の寄木細工柄のパッケージにひかれて買ってみました。

ふわっと砕ける優しい食感の「箱根ポルボローネ」

寄木細工柄の箱を開けると、中には和紙のような透ける紙の包みが2つ入っています。

箱根ポルボローネ

紙の包みを開けると、サイコロサイズの四角いクッキーがお目見えです。クッキーについている白い粉は和三盆です。和三盆とは砂糖の中でも最も高級な砂糖で、竹糖というサトウキビがら作る白下糖を更に加工して作られます。作り方も複雑で、量もできない事から昔から希少な糖として扱われている砂糖です。

洋菓子のポルボローネと和菓子に使われる和三盆が出会ってどんなお菓子になるのでしょうか。

箱根ポルボローネの感想

まず手に取ってみると、凄く軽いです。この四角いクッキーは噛むととても柔らかくてほろほろと砂のように砕けていってしまう食感が特徴です。クッキーも口の中で溶けていくような感じですが、表面にまぶされた和三盆はとても上品な甘さでとてもまろやかです。決して甘すぎず、おしとやかな味わいは和菓子を彷彿とさせます。スペインのクッキーと和菓子の製法で生まれた贅沢なクッキー、とても美味しいです。お土産におすすめです。

価格について

価格は一箱910円です。

賞味期限と保管方法

賞味期限は購入後約3ヶ月です。日持ちするのでお土産として早めに買っておいても安心ですし、しばらく渡す機会がない場合にでも大丈夫です。

常温で保管できます。直射日光や高温多湿を避けて保管してください。

購入できる場所

熱海や箱根の各地お土産店で購入する事が可能です。

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