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北海道菓か舎のキャラメルワッフル「Dank-u!」はちみつ入りでしっとり柔らか

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北海道のお菓子メーカーの一つである札幌菓子處菓か舎が新商品「蜂蜜キャラメルワッフルDank-u!(ダンク・ウ!)」を発売していたので買ってみました。菓か舎と言えば、洋菓子の札幌タイムズスクエアで有名です。

蜂蜜キャラメルをサンドしたワッフルのようでなかなか美味しそうでした。

ほのかにシナモンの香り「Dank-u!(ダンク・ウ!)」

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蜂蜜やキャラメルをイメージしてかオレンジ色に近い濃い黄色のパッケージです。Dank-u!とはオランダ語でありがとうを意味する言葉で、この言葉が商品に込められています。北海道産バターとアカシアの蜂蜜を使用したワッフルです。

アカシアの蜂蜜とは何だと思って調べてみました。蜂がどの花の蜜を使用して蜂蜜を生成するかによって風味が変わり数種類の蜂蜜が市販されています。その中の一つでアカシアの花の蜜を使って生成された蜂蜜をアカシアの蜂蜜と呼ばれ、癖がない味わいと低温の冬でも固まらず質が良いという特長があります。

蜂蜜キャラメルワッフルDank-u!は3個入り、8個入り、16個入りが販売されています。1個ずつ個装されていますので、お土産としても気軽に使える仕様となっています。

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袋から出して手にとってみると、すぐさまシナモンの香りが漂いました。そして意外にもかなりズッシリとした重みがあり驚きました。ワッフルがこんなにも重いものなのかと。恐らく蜂蜜とキャラメルが重いのでしょう。

キャラメルワッフルDank-u!の感想

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食べてみると予想外の食感でした。ワッフルでなおかつ薄くてクッキーのようだったので、サクッという食感と思いきや全然「サクッ」ではありませんでした。サクッと音もせずにしっとり柔らかクッキーのような食感です。そして予想以上の歯ごたえも特長の一つです。恐らく蜂蜜を混ぜ込んだ粘り気あるキャラメルがその要因でしょう。歯ごたえがあるので結構濃密で美味しさが凝縮されたお菓子を食べている印象があります。

癖のないアカシアの蜂蜜なので、蜂蜜の味はそれほど気になりません。上品な甘さで美味しく頂けました。

価格について

3個入りが388円、8個入りが1,080円、16個入りが2,160円で販売されています。3個入りからも販売されていて個人宛にでもお手頃なお土産です。

おわりに

蜂蜜キャラメルワッフルDank-u!(ダンク・ウ!)は、札幌の菓か舎の各店舗、札幌市内のイオン、北海道内の空港のおみやげ店でお買い求め頂けます。詳しくは公式サイトにてどうぞ。

札幌タイムズスクエアの菓か舎へようこそ

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