札幌駅近くの札幌国際ビル名店街にある「味処 あずま」に行ってきました。昭和を感じさせる雰囲気のビル内の一番隅に「味処 あずま」はありました。駅近くの飲食店は激混みでも、ここは若干遠くて入り組んだ所にあるので少し空いている印象がありました。
札幌国際ビルの地下一階
店内はカウンター席のみの簡素な作り。これまた店内も昭和の香りです。それもその筈、味処 あずまは40年近く営業している老舗の名店です。先代の頃は中島みゆきが学生時代に通いつめていたそうです。
主力商品は豚丼とうどんのようです。メニューには「豚丼が名物です！」とドカンとアピールされています。せっかくなので主力の豚丼とうどんが食べられるセットもの（830円）を注文しました。
本場十勝の豚丼は絶品
今まで知りませんでしたが、豚丼は北海道の十勝の郷土料理として食べられているようです。味処 あずまでは十勝の豚丼を提供しています。メディアでも紹介されたらしく、これは牛丼チェーン店で食べるような豚丼とはひと味もふた味も違いますね。
豚肉はフライパンで焼いてタレに漬け込んでいる感じです。タレと相まって豚肉は香ばしい味わいで美味です。この香ばしさは初めて口にした時には驚きました。
うどんの方は薄味でゆずの風味が効いたあっさり系。地元関西で食べるうどんみたいだなぁと思ったら、本当に関西うどんでした。香ばしい豚丼との相性は抜群です。本場十勝の豚丼、是非ご賞味ください。
その他メニュー
豚丼とうどんの店といっても、その他にも天丼やら鍋物やらそばやらバラエティ豊かなメニューがあります。また機会があれば行ってみたいです。
お店情報
味処 あずま
住所：北海道札幌市中央区北四条西4 国際ビル Ｂ１Ｆ
営業時間：11:00～21:00
食べログ：味処 あずま - 札幌/丼もの（その他） [食べログ]