*

老舗函館塩ラーメンのあっさり感半端ない「函館麺厨房あじさい 新千歳空港店」

公開日: : ラーメン

函館麺厨房あじさい

友人が北海道と言えばあじさいラーメンだろ!と言うものでずっと気になっていたのですが、あじさいは北海道の中でも函館のラーメン店です。函館へ行く機会はありません。しかし、新千歳空港に支店があるという情報を聞いて行ってきました。ようやく食べる事ができました。

函館塩ラーメンの代表格「あじさい」

あじさいの新千歳空港店は、他にも有名北海道ラーメン店が軒を連ねる北海道ラーメン道場内にあります。新千歳空港国内線ターミナルビル3階のグルメワールドへ行きましょう。デパートのフードコートのように北海道の有名ラーメン店が集結しています。目当てがなければどこで食べるか迷ってしまいますよ。

函館麺厨房あじさいのメニュー

あじさいのメニュー

あじさいは塩ラーメンが一番有名でかつ一番人気です。しかし、塩ラーメンだけではなく正油ラーメン、味噌ラーメン、背脂ラーメン、カレーラーメン、ワンタン麺、つけ麺など多彩なメニューが揃っています。

あじさい塩拉麺

注文したのは当然「味彩塩拉麺(780円)」です。やはり函館塩ラーメンの代表格と名高い看板メニューをいただかなくては始まりません。

スープは丼の底が見えそうな程に透明で澄んでいます。あっさり系ナンバーワンと言われるのも頷けるあっさり感半端ないスープです。しかし、あっさりとは言っても味にパンチがないわけではないのがミソ。あっさりながらも味が記憶に残るようなパンチとコクがありました。

具材は煮玉子、水菜、刻みネギ、メンマ、チャーシュー、麸。ラーメンに麸は珍しいなと思いましたが、聞く話によるとあじさいは昔から麸だと。

麺は特注の中太ストレート麺。やや硬めの麺が歯ごたえが良く美味しかったです。

あじさいの焼き餃子

サイドメニューに焼き餃子3個を注文しました。やや細長い形状をしていて大きめの餃子です。テーブルにある醤油と酢と食べるラー油のような具材入りラー油を混ぜて餃子のタレを作ります。

皮が厚めでとってもジューシーです。凄くニンニクが効いたスパイシーな餃子で美味しかったです。ただ、後までニンニクの風味が口に残りますので要注意です。

お店情報

函館麺厨房あじさい 新千歳空港店
住所:新千歳空港国内線ターミナルビル3F 北海道ラーメン道場内
営業時間:10:00~20:00(土日祝は20:30まで)
食べログ:あじさい 新千歳空港店 – 新千歳空港/ラーメン [食べログ]
公式サイト:函館麺厨房あじさい

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

塩つけ麺
自家製麺と天然塩がこだわりのラーメン店「塩元帥」【滋賀県】

知り合いから塩ラーメンが美味いラーメン屋が出来たよと、結構前におすすめされて気になっていたのでようやく行ってみました。 塩ラーメンがこだわりの「塩元帥」 JR 田村駅から約徒歩10分のところ、周りは田んぼのど真ん中に塩元 […]

とんこつ醤油ラーメン
【閉店】コク旨とんこつラーメン!岐阜県大垣市の「どとんこつ中村商店」

岐阜県大垣市にあるとんこつラーメン直球ど真ん中で戦う「中村商店」へ行ってきました。つけ麺で有名な「中村屋」の2号店です。2016年にお店が改装、リニューアルオープンして凄く綺麗になっていました。 どとんこつ!と謳う直球と […]

茶屋亭のつけそば
常滑市で話題のつけ麺!和モダンなラーメン屋「茶屋亭」はセントレア近くにある

中部国際空港(セントレア)へ行く途中に立ち寄れるつけそばで有名な愛知県常滑市にある「茶屋亭」へ行ってきました。私が住む場所から中部国際空港の朝便に乗ろうとしたら、朝3時起きで辛い…。なら、前日の夜に行ってしまおうという事 […]

中華そばマルト屋
新装開店!シンプルで美味しい岐阜県大垣市の「中華そばマルト屋」

岐阜県大垣市にある「中華そばマルト屋」へ行ってきました。ネット上では中華そばマルト屋閉店というような情報が出ていますが(食べログなど)実は移転して2017年3月より新装オープンしています。 今まで中華そばマルト屋さんは昼 […]

濃厚醤油ラーメン
こだわりの濃厚醤油ラーメンが美味しい、滋賀県旧能登川町の「絆」

滋賀県東近江市旧能登川町にある醤油ラーメン専門店「絆」に行ってきました。醤油ラーメンはあまり食べないのですが、2015年にオープンした専門店という事が来店の決め手になりました。専門店というだけあって、こだわりの醤油ラーメ […]

新潟県で人気のからし味噌ラーメンのお店がイオン大垣に登場「ちゃーしゅうや武蔵」

この前久々にイオンモール大垣に立ち寄ったら新しいラーメン屋がオープンしていました。どうやら2016年12月にオープンしていたようです。そこは「ちゃーしゅうや武蔵」といって新潟生まれのからし味噌ラーメンを看板メニューに置く […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
Aipo8.1.1オープンソース版で2018年の祝日設定を行う(さくらのVPS)

オープンソース版の無料グループウェア「Aipo」のサポートが2

タイヤのホイールナットが緩んで紛失、1個で買う方法はあるか

車の発進時や曲がる時にわずかなゴリッという音がする事に気づいて

高速道路
高速道路の上りと下りってどっち方面?全国高速道路総まとめ

高速道路には進行方向によって「上り」と「下り」という表現があり

名古屋久屋大通(丸の内)の「Cafe One」で居心地良い空間でおうちごはんランチ

名古屋観光で名古屋テレビ塔と久屋大通公園を見に行った際にランチ

豊田合成リンク
名古屋栄の豊田合成リンクで氷じゃないスケートリンクで滑ってきた感想

名古屋市の栄に氷じゃないスケートリンクがあるという話を連れに聞

→もっと見る