大阪の地下鉄四つ橋線、肥後橋駅近くにある「鶏soba座銀」へ行ってきました。soba は蕎麦ではありません。中華そばというようにラーメンです。蕎麦は食べられません。
和を基調とした、まるでラーメン店ではないようなお洒落で落ち着ける雰囲気のお店でした。
地下鉄肥後橋駅から徒歩2分「鶏soba座銀」
地下鉄四つ橋線の肥後橋駅から徒歩約2分の距離にあります。JR 大阪駅からなら四つ橋線の西梅田駅から乗車、若しくは大阪市営バスの天保山行きで肥後橋のバス停で下車のいずれかで行けます。自動車の場合、駐車場はないので近隣のコインパーキングに停める事になります。
車通りも人通りも少ない静かな場所にあります。お店としての主張が少ないので普通の家と勘違いして気付かずに通りすぎてしまいました。和風な花柄の綺麗なのれんが目印です。
店内について
まずはお店の外に設置してある券売機で食券を買います。
店内に入ると雰囲気が一変。そこはまるでラーメン店ではないような純和風の料亭の様相です。静かで落ち着ける雰囲気で今にもししおどしの小気味よい音が聞こえてきそうです。席はカウンター席しかありません。
鶏soba座銀のメニュー
メインメニューは5種類。看板メニューの鶏soba、つけ麺タイプの鶏つけsoba、まぜそばもあります。サイドメニューには鶏を使用した炊き込みご飯など。
鶏白湯が絶妙な鶏soba
座銀の看板メニューの「鶏そば（並）850円」を注文しました。まるで生花のような美しい盛り付けにしばし見とれます。かなり深めのラーメン鉢、和の御膳に乗せられているあたり料亭の雰囲気を醸しています。
この白いスープは味噌でも豚骨でもなく、鶏白湯スープ。鶏だしが効いた濃厚でとろみがあってクリーミー、スープだけでも上質な味わいでした。やみつきになる美味しさ。
上に乗っている茶色いものは、揚げたごぼうの薄切りです。パリパリしたごぼうの風味が美味、大きめなしっとりチャーシューと鶏肉も上品です。少しスープから顔を覗かせている黄土色の物は薄切りのメンマです。
濃厚だけれども口当たりは良く、後に残らない食べやすいラーメン「鶏soba」でした。食べログ高評価も納得の美味しさでした。
鶏込みご飯
鶏にこだわりがあるお店のようなので、サイドメニューの「十八穀米の鶏込みご飯 小（150円）」も一緒に注文しました。ご飯ものはランチタイム限定で50円引きです。
これもまた上品な味わい！鶏の風味をたっぷり感じる炊き込みご飯です。
おわりに
店内の雰囲気も、メニューも全てハイクオリティな上品なお店でした。これほどのお店であれば、結構なお値段がしそうですが1,000円以下で食べられるリーズナブルさもポイントです。
鶏soba座銀の「鶏soba」、自信を持っておすすめできる逸品です。
お店情報
座銀（ザギン）
住所：大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2
営業時間：11:00～15:00/18:00～22:00
食べログ：料理メニュー : 座銀 （ザギン） - 肥後橋/ラーメン [食べログ]