*

煮えたぎる豚骨つけ麺激旨し!岐阜県大垣の「新羽亭」

公開日: : 最終更新日:2016/03/18 ラーメン

新羽亭外観

岐阜県大垣市って本当にラーメン屋さんに困る事はありませんね。ラーメン激戦区です。

今回はとんこつラーメン専門店「新羽亭」へ行ってきました。ここに行ってみようと思ったきっかけは公式サイトにあります。個人ラーメン店と言えばあってもブログ程度な印象がありますが、こちらはプロの手が加わったような作りこまれた公式サイトです。

見てるだけで行ってみたくなるサイトです。更に Facebook ページまでありました。店主さんがネットに詳しいのか、ここまでやってるラーメン屋さんはチェーン店以外ではなかなかない気がします。これは「いいね」するしかないわ。

目印はアルプラザ鶴見

大通りから離れた住宅街の中にあります。道端には面していますが、駐車場はほぼなし。これは立地的に不利!と思いきや、お店の真ん前にアルプラザ鶴見というショッピングモールがあるので客入りも良いようです。アルプラザ鶴見へ行くつもりで行けば必ず「新羽亭」にはたどり着けますよ。

店内に入るとまずは食券を購入します。夜20時頃に伺いましたが、店内は電球色の証明でやや暗め。カウンター席とテーブル席2つという一般的なラーメン店のレイアウトです。テレビも置いてあったり割りとレトロな雰囲気です。優しそうなご主人が迎えてくれました。

人気メニューは「しんちゃんのつけ麺」

とんこつラーメン専門店という事で、全てとんこつずくめ。人気ナンバーワンメニューの「しんちゃんのつけ麺 大盛り(910円)」を注文しました。

豚骨つけ麺

土鍋に入ったつけ汁がまず登場しました。すごく、物凄く煮えたぎってあつあつです。ひやもりの冷たい麺なので、つけるとちょうど良くいただけます。

とんこつラーメンというと濃厚で場合によってはくどいという印象がありました。しかし、このスープは違う。コッテリあっさり!何を言っているのかわからないとは思いますが、まさにそんな感じなのです。口当たりは濃厚なのですが、胃もたれしないというか後には残らないです。とんこつと魚介エキスをフィフティ・フィフティで、更に水分はほぼ野菜のみというご主人のこだわりが光ります。個人的には魚介風味が勝ってるかなと思いました。

具材はネギしかのってないように見えますが、中には味付け卵とチャーシューが底に隠されています。

ちなみに麺は白い丸皿に盛られてきました。中太麺の縮れ麺で凄くコシがあります。

からむ麺

この中太縮れ麺がとんこつ魚介つけ汁によく絡む!これは美味いですよ。

おわりに

とんこつラーメン専門店 新羽亭。国道から結構離れているので知らない人も多いと思います(私も知らなかったように)。お近くの方は是非このこだわりの豚骨スープを味わって頂きたいです。

お店情報

とんこつラーメン専門店 新羽亭
住所:岐阜県大垣市鶴見町489-1
営業時間:11時30分~13時30分(水~金)11時00分~14時30分(土日祝)
18時~22時(水~日)
定休日:月火
食べログ:新羽亭 – 大垣/ラーメン [食べログ]
公式サイト:岐阜県大垣市のとんこつラーメン専門店「新羽亭」

岐阜県大垣市のおすすめラーメン

  • Pocket

おすすめトピックス

関連記事

台湾まぜ野郎
彦根で台湾まぜそばなららーめんチキン野郎の「台湾まぜ野郎」が美味いよ

滋賀県彦根市はラーメン激戦区で数多くのラーメン屋がありますが、中でも面白い名前で興味を惹くのが「らーめんチキン野郎」です。チキン野郎と言えば煽り言葉で臆病者!という意味で使われますがあまり良い言葉ではありません。あえてチ […]

とんこつ醤油ラーメン
コク旨とんこつラーメン!岐阜県大垣市の「どとんこつ中村商店」

岐阜県大垣市にあるとんこつラーメン直球ど真ん中で戦う「中村商店」へ行ってきました。つけ麺で有名な「中村屋」の2号店です。2016年にお店が改装、リニューアルオープンして凄く綺麗になっていました。 どとんこつ!と謳う直球と […]

銀次郎のつけ麺
うどんのようなつけ麺に驚愕「ラーメン番長銀次郎 大垣店」の魚介風つけ麺

2015年10月末に岐阜県大垣市にオープンした「ラーメン番長銀次郎」へ行ってきました。メガコンコルド1515というパチンコ店が10月31日にリニューアルオープンを果たし、その店内にラーメン番長銀次郎も同時にオープンしたと […]

大垣市の麺やらいじんが移転、一味違う豚骨スープとらいじんラーメンに舌鼓

かつて岐阜県大垣市浅中にあった「麺やらいじん」さんが2017年1月に移転していました。大垣市の中でも南部で市街地から離れて人通りも少ない為でしょう。移転後は岐阜県大垣市西之川町に店舗を移し、国道21号線に近くて車通りも多 […]

ごちそう味噌ラーメン
大垣に味噌ラーメン専門店!「元祖三河味噌ラーメンおかざき商店」スープも飲み干せる程絶品です

2015年11月にオープンしたというラーメン屋、岐阜県大垣市にある「元祖三河味噌ラーメンおかざき商店」へ行ってきました。国道258号線を車で走っていたら何か真新しい建物が…。よく見たらラーメン屋でした。 国道258号線沿 […]

麺屋げん気のつけ麺
滋賀県長浜市の隠れ家的ラーメン「麺屋げん気」野菜ボリュームたっぷりのラーメンとつけ麺

滋賀県長浜市にある2015年暮れにオープンした麺屋げん気に行ってきました。ここがもう本当に隠れ家的な立地で、調べない限りこんな所にラーメン屋がある事なんて気がつきませんでした。まったく目に付きませんし、道行く人もほとんど […]

著者について

名前:Azell
作曲したり風景写真撮ったりWeb制作したりする人です。 好きな事を楽しくブログに綴れていけたらと思います。

フォローはこちら

       

       
ログアウト
Googleアカウントのログアウト後も残るメールアドレスの消し方【ブラウザ別対処】

Google アカウントは今や多くの方が利用されていると思いま

わらび餅入り黒蜜かき氷
長浜市の和菓子屋さんが作る和風かき氷「ちゃらく」のわらび餅入り黒蜜かき氷

滋賀県長浜市ではかき氷専門店はありませんし本格かき氷を提供して

Premiere Elementsで動画の明るさや色調コントラストを補正する方法

写真の明るさや色調を補正する方法なら馴染みのある方法で Pho

ラジオのおすすめ音楽番組は「坂本美雨のディアフレンズ」

テレビの音楽番組は次々と終了して激減していますが、ラジオではま

ダウンロードモニター
WordPressのDownload Monitorでショートコードを使わずにダウンロード数をページに表示する

WordPress のプラグインに「Download Moni

→もっと見る